La Plazuela 2018 VT Castilla

La Plazuela es el vino tinto más emblemático de la bodega Más Que Vinos, un proyecto de tres enólogos que busca recuperar la tradición vinícola de la Meseta de Ocaña. Es un vino de gran concentración y elegancia, con un color rojo intenso casi negro. En nariz es muy complejo, destacando aromas de fruta negra madura, notas de sándalo, caja de puro y especias exóticas. En boca es potente, aterciopelado y con un final muy largo que refleja la esencia del terruño toledano.

• Envejecimiento: Tiene una crianza de 15 meses en barricas nuevas de 300 litros (80% roble francés y 20% americano), seguida de un periodo de afinamiento de 12 meses en tinajas de barro tradicionales.
• Uva: Elaborado con un coupage de Cencibel (Tempranillo, 80%) y Garnacha (20%), procedentes de viñedos viejos de entre 60 y 80 años.
• Denominación de origen: I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla (Toledo, España).
• Categoría: Crianza (vino de guarda con crianza en madera y tinaja).